Тестування нового способу подачі їжі у форматі «шведського столу», проведене в одній із шкільних їдалень Ірпеня, виявило певні проблеми, проте робота над впровадженням цієї ідеї буде продовжуватись. Про це розповіла заступник Ірпінського міського голови Юлія Устич.
«У понеділок на базі ірпінської школи №2 було проведене одноденне тестування шкільного харчування у форматі “шведського столу”. Мета такого експерименту була наступна: дізнатися, чи сподобається дітям такий формат подачі їжі, чи смакуватимуть запропоновані страви. Проте після тестування ми виявили певні проблеми, які виникають при такій системі харчування в школі. По-перше, на жаль, наші освітні заклади переповнені, і час на обід у шкільній їдальні досить обмежений, тому діти просто фізично не встигають спокійно обрати собі страви й пообідати. По-друге, частина шкільних їдалень потребує нового обладнання, яке ми, звичайно, будемо оновлювати найближчим часом», – сказала Юлія Устич.
Водночас вона зазначила, що ідею запровадження системи «шведського столу» в ірпінських шкільних їдальнях міська влада не відкидає. «Будемо працювати над тим, щоб усе ж запровадити її в регіоні. Після проведеного міні-експерименту ми поспілкувалися з дітьми: їм було цікаво та смачно. А отже ми маємо докласти максимум зусиль, щоб харчування в освітніх закладах було смачним і корисним», – наголосила заступник Ірпінського міського голови.
Нагадаємо, новий для шкільних їдалень спосіб подачі їжі у форматі «шведського столу» раніше запропонувало ірпінське Комунальне виробниче підприємство громадського харчування «Irpin-food».
