У квітні 2024 року в центрі Ірпеня свої двері відкрив заклад під назвою “Тбілісія”, власником якого є ветеран російсько-української війни Максим Лісницький із позивним “Болгарин”.
25 лютого 2022 року Максим долучився до територіальної оборони Ірпеня, а після звільнення Київської області вирушив виконувати бойові завдання на сході України. У грудні 2023 року “Болгарин” завершив службу в лавах ЗСУ за станом здоров’я.
Навесні 2024 року, повернувшись до цивільного життя, пан Максим вирішує створити заклад, де, за його словами, можна відчути частинку Грузії. Вибір грузинської кухні та тематики для кафе невипадкові — адже окрім великої любові до Грузії, майбутній підприємець має найкращого друга-побратима, який до початку повномасштабного вторгнення працював шеф-кухарем грузинського кафе.
Заручившись допомогою побратимів, 19 квітня 2024 року Максим Лісницький відкрив кафе “Тбілісія”, де мешканці та гості Ірпінської громади мають змогу скуштувати традиційні страви Грузії у закладі або замовити із собою.
