“Кавʼярня для мами і мрія про велику мережу” – колишній військовослужбовець Роман Шкляр про свої заклади під назвою “Паляниця”.
Історія створення кавʼярні зародилася наприкінці 2021 року, незадовго до повномасштабного вторгнення рф в Україну. Тоді Роман вирішив відкрити місце, де завжди буде в нагоді випічка, яку з любовʼю готує його мама.
Відкриття довелося перенести, адже 24 лютого 2022 року майбутній підприємець долучився до лав ЗСУ добровольцем. Двері своєї першої кавʼярні пан Роман відкрив невдовзі, вже восени 2022 року, а другу – влітку 2023.
Наразі Роман Шкляр займається волонтерською діяльністю, входить до складу ГО “Об’єднані з Ірпеня” та є головою організації “Україна заприсяженна”, а також інколи буває на місці бариста в улюбленій “Паляниці”.
